Pain aux 3 farines sans gluten
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Pain aux farines s/gluten Sarrasin-Sorgho
5,00€
Nouveau aux farines biologiques
En stock
Attention, ce pain est fabriqué, cuit, au même endroit que les autres pains, il y aura donc des traces de gluten, c’est pour cela qu’il ne convient pas aux personnes ayant la maladie coeliaque,
Je me suis prise au jeu de la fabrication de pain avec des farines sans gluten. Voici une nouvelle version.
Pour info :
la farine de sarrasin contient une grand quantité de magnésium et contient une source intéressante de vitamine B, regorge d’autres nutriments tels que le calcium, le zinc et le cuivre, IG <50
La farine de sorgho riche en protéines ,en fer ,Source de fibres ,Propriétés antioxydantes.
La farine de sorgho présente un index glycémique bas, c’est donc un atout santé indéniable.
Cette céréale millénaire porte un nom différent en fonction des continents :
- « Gros mil » en Afrique ;
- « Millet indien » en Asie ;
- « blé égyptien » au Moyen-Orient ;
- « L’herbe de Guinée » en Afrique de l’Ouest ;
- « Droo » en Tunisie.
Topping : graines de sarrasin bio torréfiée
| Ingrédients | levure, levain naturel farine de riz complète bio, psyllium bio, graines de sarrasin, farines de sarrasin et de sorgho bio, eau, sel de Guérande ou Camargue ou Gruissan |
|---|---|
| Poids | 380g |
| Prix | 13.16€ le kg |
