Panettone

J’ai revisité la recette avec un pétrissage différent et un plus longue fermentation, tout ceci favorise le développement des arômes.

Aromatisé à la fleur d’oranger accompagné d’amandes concassées.

Sa texture incomparable, font de lui une brioche savoureuse. 

Originaire d’Italie, ce gâteau se caractérise par une fermentation à base de levain naturel (fait maison) qui assure une longue conservation.

Il se conserve très bien , pendant plusieurs jours dans son emballage.

Ce produit peut être congelé.