Pain bis-blé ancien 500g

Cultivé en Roussillon, ce pain est fabriqué à partir de farine de blés anciens issus de l’agriculture biologique.

Sa variété de blé est le Barbu du Roussillon.

Le pouvoir de ce blé réside dans son gluten, plus digeste que celui des blés nouveaux.

Il possède une mie de couleur crème et des saveurs uniques.